Actualités

Wine Paris & Vinexpo Paris devient Wine ...

Wine Paris & Vinexpo Paris revient en 2025 sous l’identité Wine Paris, affirmant plus que jamais son positionnement international. La 6e édition prévue du 10 au 12 février 2025 à Paris Expo Porte ...

EquipHotel 2024, sous le signe de l’audace

Organisé par RX France, le salon EquipHotel, revient du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie pourront découvrir les dernières tend...

EquipHotel 2024, sous le signe de l’audace 3 ...

Organisé par RX France, le salon EquipHotel, revient du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie pourront découvrir les dernières tend...

7ème édition du festival Toquicimes

Du 18 au 20 octobre prochain, Megève accueillera à nouveau Toquicimes, festival célébrant la cuisine de montagne. Placée sous le thème des « cinq sens en éveil » et parrainée par Yannick Alléno, cette...

7ème édition du festival Toquicimes du 18 au ...

Du 18 au 20 octobre prochain, Megève accueillera à nouveau Toquicimes, festival célébrant la cuisine de montagne. Placée sous le thème des « cinq sens en éveil » et parrainée par Yannick Alléno, cette...

[Bilan] Record d’affluence pour le Lyon Stree...

Le Lyon Street Food festival, qui s’est tenu du 13 au 16 juin aux Grandes Locos de Lyon, a rassemblé durant quatre jours un total de 52 000 visiteurs. Avec 400 ateliers participatifs, 60 concerts et D...

Marché de la restauration : tableau de bord d...

Selon l’étude du Cabinet Food Service Vision, la restauration indépendante poursuit sa croissance mais à un rythme ralenti. Après deux ans de progression à deux chiffres, cette dernière a ainsi affich...

Edito Tendances Restauration n°447

On les a attendus. Espérés pour certains, redoutés pour d’autres… Les JO 2024 ont rencontré un incontestable élan populaire. Et selon l’étude SumUp, ils semblent bien avoir exercé un effet catal...

La France brille lors du Championnat du monde...

Un triplé historique ! Lors du Championnat du monde de Sushi, organisé du 20 au 23 août dernier à Tokyo (Japon), l’équipe française coachée par Éric Ticana (restaurant Omakase by Goma à Val d’Europe) ...

Laurent Plantier présidera le Comité des 26e ...

En novembre prochain, le Leaders Club France organisera la 26e édition de ses Palmes de la Restauration. Les nominés – une dizaine au total dans 3 catégories (Quick service, Casual dining, Fine dining...

Meïda, nouvelle brasserie méditerranéenne sig...

Rapprocher les saveurs du Sud et les grands classiques de la brasserie : c’est, en substance, ce qu’entend proposer Mohamed Cheikh au sein de son premier restaurant : Meïda. Dans ce lieu ouvert cet ét...

Nouveau décor et carte iodée pour le Bar de l...

Entièrement redécoré, le Bar de La Mer a rouvert ses portes sur les Planches de Deauville. Avec un atout de taille, une terrasse couverte de 190 places, prolongée par une plage privée de 200 transats ...