En juin, le restaurant Zinzin a ouvert ses portes rue Jean-Baptiste Pigalle dans le 9e arrondissement de Paris. Cette nouvelle adresse, la petite sœur du restaurant voisin Gargouille, est le fruit de la rencontre entre deux amis d’université : Jules Behar et Arthur Billard.
Zinzin propose 4 sandwichs méditerranéens, entre 12€ et 13€, tels que le « Smash Kefta » avec sauce yaourt à l’ail et aux olives, poivrons, bacon de cecina, tomates et oignons, et le « Falafel » avec houmous, aubergines ras el hanout, taboulé libanais, tehina et tzatziki, pour une alternative végétarienne.
15 places assises
Un plat du jour est également disponible au prix de 15€, comprenant une protéine au choix (poulet mariné au paprika, gravelax de truite ou feuilleté feta et menthe) et garni d’un assortiment d’accompagnements. Les inspirations méditerranéennes se retrouvent également côté sucré avec le baklava, yaourt grec à la fleur d’oranger et sirop d’épices, et un cake citron pavot avec lemon curd et meringue.
Ce restaurant, doté de 15 places assises et d’une décoration épurée, est ouvert du lundi au vendredi pour le service du déjeuner uniquement. Pour les plus pressés, il est possible de récupérer sa commande à la fenêtre-comptoir et de manger sur le pouce.
E.C.
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