Quand les clients anticipent les lois…
Les mises en application de la loi Pacte approchent : interdiction des gobelets, verres et assiettes en 
plastique dès le 1er janvier, et des pailles et d’autres objets en plastique dès 2021. Industriels et distributeurs n’ont pas attendu pour faire évoluer leurs gammes. Échange sur le sujet avec Carole March, responsable nationale Hygiène chez EpiSaveurs (Pomona), grossiste pour la restauration depuis 20 ans, spécialisé en produits d’épicerie, boissons, hygiène et non alimentaire.
Par Sylvain Pagure
Quelles évolutions observez-vous au niveau des attentes du marché ?
Carole March : La demande des professionnels en matière de produits d’hygiène et de non alimentaire écoresponsables explose, notamment depuis l’été 2018 et le début du débat sur les pailles plastiques. Pour preuve, le CA de la gamme verte a été multiplié par 4 chez EpiSaveurs ces 5 dernières années. La loi EGALIM d’octobre 2018 sur les emballages écoresponsables a accéléré le phénomène. Si elle est encore en cours d’élaboration, ses grands principes sont clairs : nous nous dirigeons vers une interdiction progressive des accessoires en plastique à usage unique dans la restauration entre 2020 et 2021. Nous sommes clairement entrés dans une nouvelle ère côté consommables jetables !
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