13 Fév 2024

A la découverte du projet Delimeat avec le chef ambassadeur Andrea Palmieri [VIDÉO]

A la découverte du projet Delimeat avec le chef ambassadeur Andrea Palmieri [VIDÉO]
©Delimeat

Le Chef Ambassadeur Andrea Palmieri vous fait visiter le projet « DELI.M.E.A.T. – DELICIOUS MOMENTS : EUROPEAN AUTHENTIC TASTE », le programme triennal de promotion et d’information, cofinancé par l’Union européenne et destiné aux marchés italien et français, qui réunit trois consortiums agroalimentaires pour la protection des charcuteries AOP et IGP :


– Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP


– Consorzio Cacciatore Italiano


– Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna


Les produits AOP et IGP que ces consortiums représentent et protègent – Zampone Modena IGP, Cotechino Modena IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP et Mortadella Bologna IGP – sont synonymes de qualité et d’excellence européennes : toute la chaîne de production, de l’élevage à la production, à la transformation et à la distribution, garantit des normes de qualité extrêmement élevées, capables de maintenir inaltérées les qualités organoleptiques du produit jusqu’au moment de la consommation.


>>REGARDER LA VIDÉO<<


Plus d’informations sur info@delimeat.eu – www.delimeat.eu et sur les réseaux sociaux : Facebook et Instagram.


—


Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna


Le Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna (Consortium italien pour la protection de la Mortadella Bologna) s’est constitué en 2001, à la suite de la reconnaissance de l’IGP à la Mortadella Bologna en 1998 et au début de la certification par les producteurs. Le consortium, qui a pour but la protection et la valorisation de la Mortadella Bologna IGP, en collaboration avec le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières,


Il reste 61% de l’article à lire

Pas encore abonné ? Abonnez-vous !

Vous êtes abonné ? Connectez-vous