4 résultats correspondent à votre recherche “matsuri”

Matsuri décline sa nouvelle identité à Lyon !

Dans la continuité de sa refonte de concept dévoilée au printemps, Matsuri a rouvert les portes de deux de ses restaurants lyonnais. Situés dans les quartiers de la Part-Dieu et de la Presqu’île et dirigés par François Château, il...

Matsuri Victor Hugo a fait peau neuve !

Dans le cadre de son lifting de concept présenté au printemps, Matsuri dévoile la nouvelle version de son restaurant de Victor Hugo, dans le 16e arrondissement parisien. Au programme ? Un univers à mi-chemin entre Japon et Califor...

Décoration, recettes, cocktails : Matsuri repense ...

Nouveau départ pour Matsuri. Reprise fin 2023 par le trio formé par Adrien de Schompré (cofondateur de Sushi Shop), Sébastien Blanchet (anciennement chez PWC) et Céleste Velarde (ex-directrice artistique chez Big Mamma), l’enseign...

“La cuisine japonaise est l’une des cuisines ethni...

Interview intégrée au mini-dossier « Jap’ vs thaï : Une bataille de saveurs et bénéfices pour ces 2 cuisines invitant au voyage » de B.R.A. n°414 Quelles sont, selon vous, les forces de la cuisine japonaise ? Éric Woog : Déjà, ell...