26 résultats correspondent à votre recherche “bouillon”

Le Bouillon du Coq par Thierry Marx a ouvert ses p...

Quelques jours après son inauguration en grande pompe, le Bouillon du Coq par Thierry Marx a officiellement ouvert ses portes le 11 juillet dernier au cœur de Saint-Ouen. Accompagné de son chef exécutif Thierry Martin et en associ...

Bouillon chez Lucette « bon et bon marché »

Le concept des bouillons continue de faire des émules. Jean-François Feuillette s’en est emparé en ouvrant à Blois Chez Lucette. Déco et carte soignées, recettes réconfortantes et préparations maison, on y retrouve l’ADN des boula...

Court-Bouillon, 1ère table éphémère de Jean Covill...

Candidat de Top Chef 2023, Jean Covillault ouvre sa première résidence du 12 février au 31 mars prochain à Paris : Court-Bouillon. Au sein de cette table de 20 couverts, le chef de 27 ans reprendra les classiques de la cuisine fra...

Bienvenue au premier Bouillon Lillois

Forts d’un premier succès avec le Petit Bouillon Pharamond à Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont ouvert Le Petit Bouillon Alcide, premier bouillon lillois. Fidèles à l’ADN des bouillons, les deux fondateurs entendent...

Le Petit Bouillon Alcide, premier bouillon lillois

C’est un succès parisien dupliqué à Lille. Le 12 juin dernier, Benjamin Moréel et Christopher Préchez ouvraient Le Petit Bouillon Alcide, le premier bouillon de la capitale nordiste. Forts d’un premier succès avec le Petit Bouillo...

Le Bouillonnement de B.R.A. n°439 : la sélection d...

Par Morgane Buland, Inès Evrain, Elisa Charles et Emilie Niel     « Hippo fait son XV » et se met aux couleurs de la Coupe du monde de Rugby Dans le cadre de la Coupe du monde de Rugby, l’enseigne Hippopotamus lance une ...

Le Bouillonnement de B.R.A. n°438 : la sélection d...

Par Morgane Buland, Inès Evrain, Elisa Charles et Emilie Niel     La Boucherie rachète l’enseigne Courtepaille C’est officiel : en redressement judiciaire depuis mars dernier, la marque Courtepaille – jusque-là propriété...

Les Bavards, 1er Bouillon à Toulon

Après 2 adresses marseillaises dans les quartiers de l’Opéra et du Parc Longchamps, le Bouillon Les Bavards s’installe à Toulon (83), au numéro 6 de la place Poissonnerie. Thomas et Pierre-Louis, tous deux nés dans le sud de la Fr...

Le Bouillonnement de B.R.A. n°437 : la sélection d...

Par Morgane Buland, Inès Evrain et Noémie Giraud     Exki dévoile son nouveau concept 2.0 C’est avec la réouverture de son flagship Kléber (Paris 16e) qu’Exki, l’enseigne de restauration rapide haut de gamme, a dévoilé s...

Un bouillon signé Thierry Marx prévu pour juin 202...

Le 9 mai dernier, le quotidien Le Parisien révélait le prochain projet du chef Thierry Marx : ce dernier devrait ouvrir en juin 2024 un bouillon à Saint-Ouen (93), dans l’ancien bâtiment du Coq de la Maison blanche, institution cu...