Le Bistrot des Fables remplace le Café Lignac

Le Bistrot des Fables remplace le Café Lignac
©salome_rateau

Le 5 décembre dernier, le Bistrot des Fables ouvrait ses portes, en lieu et place du Café Lignac (Paris 7e).


Le nouveau propriétaire des lieux, David Bottreau, a confié les cuisines au chef Guillaume Dehecq, qui propose une carte bistrotière. L'offre se compose entre autres d'un Velouté de champignons de Paris, crème fouettée à la ciboulette, d'une Daube de joue de bœuf, carottes fondantes, encore d'une Tarte tatin, crème cru fermière et d'un Riz au lait vanillé, caramel salé, nougatine.


I.E.

 


> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale