8 résultats correspondent à votre recherche “sandwich ” dans la catégorie “Terrains”

Yabaï Sando à Paris : Le sandwich japonais dans le...

À la rentrée 2022, Walter Ishizuka ouvrait Yakuza Katsu Sando, enseigne spécialisée dans le sando haut de gamme dans le quartier d’Odéon à Paris. Cet ancien chef passé par de grandes maisons met désormais son savoir-faire ét...

Coebou à Clermont : Un concept de sandwicherie loc...

C’est de l’observation de l’offre de sandwichs en ville que deux Lyonnais ont créé Coebou, lieu de restauration rapide où le jambon-beurre joue la carte du circuit court et du goût. Pour développer leur concept, les deux professio...

Boui Boui Sando à Toulouse : Une sandwicherie japo...

La restauration japonaise qualitative continue d’avoir le vent en poupe en France. Après un premier essai transformé avec Boui Boui, spécialisé dans le kebab gourmet, Julian Miquel a lancé en janvier Boui Boui Sando, l’une des pre...

#Recette : Sandwich Grilladin par Pomme de Pain

La livraison, la VAE et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise du Covid-19. Avec la participation de groupes et enseignes de restauration, nous publions quelques recettes qui pourraient vou...

Mont Berliner à Lyon : Entre sandwichs libanais et...

Depuis plusieurs années, des expériences se font ici et là en France autour de la premiumisation du kebab. À Lyon, un père et son fils ont décidé de miser sur la version berlinoise de ce sandwich, en lui faisant côtoyer des sandwi...

Là où les crêpes roulées, remplacent agréablement ...

Grumo, lancé il y a 1 an par un ancien chef de la restauration gastronomique, s’inscrit dans la tendance du fast good. Ses crêpes roulées qualitatives, proposées dans des barquettes coulissantes, représentent une alternative gourm...

L’étonnante rencontre d’un sandwich belge et d’un ...

Sandwich star et tendance en Belgique, le pistolet arrive enfin dans la capitale française ! Il est notamment à l’honneur dans un nouveau « fast casual » du Marais baptisé L’improbable. Un nom qu’il porte bien car, installé dans u...

Le sandwich hybride qui réinvente la street food

L’innovation est toujours bel et bien présente en restauration rapide. La preuve en est avec le Clap’s, un nouveau type de sandwich dont tout le monde parle dans le 9e arrondissement de Paris et bien au-delà. Entre le panini et le...