Terrains
10 mars 2023
Phantom bar à Montpellier : Un bar à manger expéri...
Les gérants du Phantom bar, établissement ouvert en avril 2022, ont dû s’adapter pour donner de la visibilité à leur établissement situé dans le quartier festif de Montpellier. Pour se différencier des bars à cocktails et nombreux...
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6 septembre 2022
Bao Kitchen à Angers : Un comptoir à baos confirmé
La crise et les confinements ont boosté la livraison et la VAE. À Angers, le restaurant gastronomique Sens s’est mis à la street food, en lançant un comptoir à baos. Étant donné son succès, ce concept éphémère deviendra durable en...
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15 avril 2022
Ici et là à Valence : Une attractive cave à manger
L’expérience client, tout le monde en parle, certains la peaufinent. À Valence, Ici et là repose sur un positionnement de « cave à manger et café » qui séduit tous types de clients, ravis de profiter d’une offre de qualité dans un...
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9 mai 2021
La Petite Ferme à Lyon : Des bocaux à manger de ch...
Dans l’univers concurrentiel et en vogue des bocaux gourmands prêts à consommer, La Petite Ferme se distingue par son concept axé sur une « cloud kitchen » et des plats sains à tarif unique. Fort du succès remporté depuis octobre ...
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4 septembre 2019
Divine à Paris 10e : À la fois bar à boire et bar ...
Les cocktails d’auteur ont le vent en poupe en France, et Nicolas Munoz surfe sur cette vague. Le jeune entrepreneur dirige 2 affaires dans la capitale, dont le récent Divine. Au sein du 10e arrondissement, dans un quartier fréque...
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24 janvier 2019
Les Arrangés du Bocal à Metz et Nancy : Une rhumer...
Ouvert depuis 7 ans à Metz, Les Arrangés du Bocal a un petit frère franchisé à Nancy depuis 1 an. Et son fondateur, Angelo Montana, compte profiter de 2019 pour déployer son concept dans d’autres villes. Présentation de cette ense...
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8 novembre 2018
BO&MIE à Paris 2e : Une boulangerie moderne, ...
La boulangerie créative BO&MIE fait parler d’elle depuis son ouverture il y a 1 an. Elle a notamment remporté l’étape parisienne de La meilleure boulangerie de France sur M6 en septembre. Répondant aux attentes modernes, elle ...
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3 octobre 2018
Spok : Une promesse de bien manger qui semble sédu...
Spok partout en France L’enseigne marseillaise Spok se développe, depuis 13 ans maintenant, au travers de cantines modernes et urbaines, véritables espaces de vie, où toutes les générations peuvent manger de façon saine et équilib...
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15 juin 2017
Même patron et même équipe… mais changement ...
Le Ratapoil est mort, vive Little Mana, un petit coin de Méditerranée en plein 10e arrondissement de Paris. Ce bistrot chic et sobre déroule, depuis janvier 2017, sa partition néo-bistrotière aux influences grecque, crétoise, ital...
