2 articles dans la catégorie “Tendances”

«Restaurants d’hôtels : une mutation annoncée ?», Grand Angle de Tendances Restauration n°449

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Les restaurants d’hôtels n’ont pas toujours eu bonne réputation : on n’y mangerait pas vraiment bien, pour un coût élevé. Mais les choses évoluent et de plus en plus d’hôtels misent sur leur restauran...

«Les Français fans de restauration italienne», Grand Angle de Tendances Restauration n°448

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Pizzas, pâtes fraîches, antipasti, charcuterie, fromages… Les Français adorent la cuisine italienne. Culture des produits, qualité et authenticité, convivialité… cette cuisine ensoleillée a conq...