10 résultats correspondent à votre recherche “paris” dans la catégorie “Dossiers”

«Paris 2024 : à vos marques, prêts…», Grand Angle ...

Les JO seront sans nul doute l’événement sportif du siècle à Paris. On nous promet 16 millions de visiteurs entre le 26 juillet et le 11 août 2024, à l’occasion des Jeux olympiques, puis du 28 août au 8 septembre, dans le cadre de...

3 fois moins de terrasses estivales à Paris cette ...

Article intégré à « Terrasses : état des lieux en 2022 »   « Nous avions 12 000 terrasses éphémères en 2020-2021, nous en aurons 4 000 max. cette année ! » prédisait au printemps Frank Delvau, président de l’UMIH Paris-ÎdF. Seules...

À Paris, une contre-attaque aux fermetures pour év...

Article intégré au Grand Angle de B.R.A. n°415 (janv.-fév 2021) – « VAE, click & collect, dark kitchens : mutations et adaptations sur le terrain »   Entre stupeur et résignation, beaucoup de restaurants parisiens s...

Le Mojito et la Caïpirinha, stars des happy hours ...

Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Afterwork » Selon les données de l’application Schlouk Map (voir « Digitaliser ses happy hours, de la gestion au marketing »), les 3 bars parisiens ayant le plus de références en happy hour...

À Paris, les conséquences sont hétéroclites, entre...

Cet article est intégré au GRAND ANGLE « Crise santaire » Dans la capitale, particulièrement touchée par l’épidémie du Covid-19 et l’absence de tourisme, la restauration commerciale se remet difficilement du séisme qu’elle a vécu ...

Covid-19 : un restaurateur parisien obtient gain d...

Cet article est lié au CAHIER COVID-19 (juin 2020) Assurances : un restaurateur parisien obtient gain de cause face à Axa Stéphane Manigold, restaurateur parisien, président du Groupe Eclore (La Maison Rostang, Substance, Contrast...

À Paris, Franprix Opéra efface les frontières entr...

Depuis décembre 2015, le Franprix Opéra à Paris propose un espace restauration éclectique en plein cœur d’un quartier touristique en perpétuelle effervescence. Une particularité qui s’ajoute aux autres services innovants, des tabl...

Les Marches et Aux Bons Crus, nouveaux Routiers à ...

Un Routier à Paris ? Ce n’est pas un oxymore mais une réalité ! 2 établissements historiques y sont toujours ouverts, et 2 nouvelles affaires arborant le label y ont élu domicile ces dernières années. Margot Dumant, fille et nièce...

Des installations éphémères efficaces pour le Dîne...

Depuis 1899, le Fouquet’s incarne l’Esprit parisien, brillant et festif, sur les Champs-Élysées. La brasserie légendaire, qui perpétue la tradition des classiques de la cuisine française, affiche fièrement son lien avec le cinéma....

Une brasserie parisienne réactualisée adaptée aux ...

Après de belles expériences dans le secteur, dont l’obtention d’une étoile, le multi-restaurateur Gilles Choukroun a décidé, début 2016, de vendre ses affaires parisiennes pour se consacrer à un seul projet : une brasserie chic d’...