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«Nous visons 10 à 15 ouvertures par an, surtout en hyper-centres» ~ Emmanuel Taib, Côté Sushi ~ #PanoramaBRA2021 Dossiers

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Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce document exclusif annuel comprend...