26 résultats correspondent à votre recherche “elle ” dans la catégorie “Avis d'experts”

Abandon de poste d’un salarié : la nouvelle procéd...

Le 18 avril dernier a été publié le décret sur la mise en œuvre de la présomption de démission en cas d’abandon de poste volontaire d’un salarié. Ce décret délivre les détails de la procédure applicable pour l’employeur afin de fa...

Point de vue : L’augmentation des coûts d’achat do...

Depuis plusieurs mois, les restaurateurs constatent une augmentation des coûts d’achat des matières premières, mais pas seulement. L’évolution du coût de l’énergie modifie également la structure des coûts. Dès lors, l’addition pou...

Accompagner la reprise en présentiel après l’activ...

La crise du Covid-19 et les mesures de prévention sanitaire ont fortement impacté l’activité des entreprises et éloigné les salariés de leur lieu de travail habituel. Si des bouleversements se sont imposés dans l’urgence, il est n...

Renégociation d’un loyer commercial : quelle latit...

Face à la crise sanitaire, sociale et économique liée au Covid-19, les loyers commerciaux se sont invités dans les échanges et réflexions. Outre les négociations concernant les périodes de confinement, beaucoup se demandent si le ...

Nuisances d’origine professionnelle et troubles du...

Quelque 100 000 plaintes sont enregistrées en France chaque année en raison de troubles du voisinage. 15 % d’entre elles trouvent leur cause dans les établissements recevant du public (ERP), dont les bars et les restaurants. Quell...

Indemnité pour licenciement sans cause réelle et s...

Et de 5 décisions prud’homales venant écarter l’application du barème institué par les ordonnances Macron(1) ! Et la dernière n’est pas la moindre, puisqu’il s’agit d’une décision rendue par un magistrat professionnel, à savoir le...

La conceptualisation d’un restaurant remet-elle en...

Nouveaux codes pour attirer le client, relooking du logo, phrases chocs, « Instagrammage » actif, promotion volontariste… sont autant d’axes de travail qui occupent en permanence les restaurateurs souhaitant rester dans la course ...

Comment mesurer avec panache la valeur réelle d’un...

La notion de valeur d’un restaurant est subjective. Pour la banque, elle va se trouver dans les comptes. Pour le client, dans les guides ou sur TripAdvisor. Pour le restaurateur, le retour sur investissement est mesuré au quotidie...

La hausse du coût matière est-elle vraiment inéluc...

Le coût matière représente la valeur de la consommation de nourriture et de boisson qui a servi à réaliser la vente au client. Ce poste de charge étant devenu de plus en plus important au XXe siècle, les techniciens du métier ont ...

Une stratégie Web permet-elle (vraiment) de gagner...

Alors que les achats sur Internet augmentent considérablement depuis plusieurs années, une majorité de restaurateurs reste, paradoxalement peut-être, sans véritable stratégie digitale. On peut s’interroger sur le vide laissé par l...