Organisés pour la 3e année consécutive, les Trophées Pudlo des Bistrots ont été décernés le 18 novembre à Paris.
Ils ont récompensé 7 lauréats dans les catégories suivantes :
- Bistrot de l’année : La Grille Montorgueil (Paris 2e)
- Cheffe de l’année : Victoria Boller (Aux Lyonnais – Paris 2e)
- Jeunes Bistrotiers de l’année : Nicolas Gounse et Romain Gastel (Le Guersant – Paris 17e)
- Trophée de la Transmission : Romain et Robert Vidal (Le Sully – Paris 4e)
- Trophée de l’Accueil et de la Convivialité : Anne-Cécile Faye (Le Sancerre Rive Gauche – Paris 7e)
- Trophée Art de Vivre et Tradition : Le Chantefable (Paris 20e)
- Trophée du Bistrot Canaille de l’année : Quedubon (Paris 19e)
Ces 7 gagnants seront mis en avant aux côtés d’une sélection des 150 meilleurs bistrots de la capitale, à retrouver dans le guide Petit Pudlo des Bistrots, en kiosque dès le 22 novembre et distribué dans les établissements primés. Tiré à 30 000 exemplaires, il comporte 192 pages enrichies de contenus ludiques et pratiques, à l’image du petit lexique du bistrot et d’une carte répertoriant les adresses sélectionnées.
M.B.
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