4 concepts décryptés dans B.R.A. n°437

4 concepts décryptés dans B.R.A. n°437
© C. Reynaud / © Pascale Benhaïem-Komlos / ©D. Thomas-Radux

Place à une adresse insolite en plein Paris : le restaurant Café Mulot installé place des Vosges, dans le cadre classé de la maison de Victor Hugo, propose les pâtisseries signatures de la Maison Mulot ainsi qu’une offre de snacking maison. Toujours dans la capitale, la brasserie Magnum 150 cl se distingue quant à elle par sa carte signée du chef Matthieu Garrel ainsi que par son offre XXL de vins et de magnums. En province, Lyon pour sa part accueille NO.900, une enseigne canadienne de pizzerias napolitaines, qui débarque en France. Enfin, ça bouge aussi à Toulouse avec l’ouverture d’Asia TukTuk, célébrant la nouvelle cuisine asiatique de la génération TikTok !


P.B-K.


 


 


RESTAURATION


 


NO.900 à Lyon
Magnum 150 cl à Paris
Café Mulot à Paris
Asia TukTuk à Toulouse


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