Partons d’abord à Paris, découvrir le tout nouveau food court qui vient d’ouvrir à la Gaîté Montparnasse. Difficile de concentrer davantage de diversité que dans cet espace parfaitement dans l’air du temps. Autre temple de la gastronomie, cette fois dédié aux sushis, makis et spécialités nippones sorties tout droit de la créativité du chef Laurent Durrazi, le Yin Yang Sushi est devenu une adresse courue des biterrois. L’authenticité est aussi de mise à Clermont-Ferrand, au sein du restaurant « La Mère Moustache » qui a choisi de revisiter la cuisine de nos grands-mères.
Enfin, le botani Café est un lieu atypique mixant gastronomie et plantes.
On y mange tout au long de la journée dans une ambiance décontractée et fleurie, et on peut repartir avec ses coups de coeur végétaux. N’hésitez pas à nous envoyer vos adresses de nouveaux concepts. (écrire à pbenhaiem@lechef.com).
P.B-K.
► Food Society Paris Gaîté à Paris
► La Mère Moustache à Clermont-Ferrand
► Yin Yang Sushi’s à Béziers
► Botani Café à Lyon
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