Vivre une expérience : pour répondre à cette nouvelle attente des convives, certains restaurants misent autant sur l'ambiance que sur la qualité de leurs recettes. À Paris, Yacátan célèbre ainsi la cuisine mexicaine, sur fond d'une playlist électro et deep house. Le sens de la fête, c'est aussi le credo d'un lieu unique à Lyon, Le Passage. Dans différents espaces restaurants et bars, on peut se régaler d'une cuisine de partage japonisante. Danses et chants viennent en outre ponctuer les dîners, relayés par des Dj's aux manettes tous les soirs.
Enfin, nous vous emmenons à Montpellier découvrir Sensible, le premier restaurant végétarien gastronomique de la ville. Au programme, des recettes végétales soignées, des produits locaux mais aussi de saison et bio. Une adresse qui séduit les végétariens mais pas que...
P.B-K.
RESTAURATION
► Yacátan à Paris
► Le Passage à Lyon
► Sensible à Montpellier
