1. Diversifiez votre offre

Lancer de nouvelles offres pour développer son chiffre d’affaires, cela semble tellement logique. Mais le faites-vous réellement ? Et avez-vous vraiment songé à tout ce que vous pourriez proposer à vos clients pour les encourager à dépenser un peu plus et plus souvent chez vous ? Voici quelques exemples, sachant que vous pouvez sans doute en trouver d’autres. Pensez à ce qui pourrait faire plaisir à votre clientèle et dîtes-vous que tout est possible, ou presque, avec de la volonté. Soignez le petit-déjeuner
C’est l’une des grandes évolutions de ces dernières années dans le secteur : les offres et les ambiances se spécialisent pour répondre à des demandes précises liées aux différents moments de la journée. Et ceux-ci ne se limitent plus au déjeuner et au dîner. Avec le déploiement de concepts comme Starbucks et Mc Café, les restaurateurs français ont pris conscience que le matin représentait un potentiel de chiffre d’affaires. Certains se sont mis à ouvrir plus tôt « pour voir ce que ça donne » et tenter d’accueillir des clients. Notre conseil, c’est de ne pas faire les choses à moitié. Soignez votre prestation et positionnez-vous sur une ambiance et une offre complète et stable. Et inspirez-vous des coffee shops qui séduisent la nouvelle génération. Sans déployer trop de moyens, vous pouvez avoir le plaisir de voir votre salle et votre caisse se remplir avant midi. Même Hard Rock Café Marseille, ouvert depuis

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