Panda Panda : « Dépoussiérer le restaurant chinois »
Foodex s’engage sur les spécialités coréennes en renforçant son offre
Acteur historique des saveurs japonaises en Europe Foodex renforce son positionnement panasiatique. L’entreprise qui avait déjà amorcé cette démarche depuis plusieurs années à travers le référencement de produits de cuisines asiatiques développe désormais ses références avec les spécialités coréennes, soutenue par...
Le Geco Food Service fête ses 50 ans !
L’association Geco Food Service qui regroupe de nombreuses entreprises fournisseurs des marchés de la Consommation Hors Domicile fêtait ses 50 ans d’existence mardi 25 novembre. L’occasion pour toute la profession de se réunir. Michel Sanson, Président a ouvert le bal...
La Mozzarella Fiordilatte Galbani Professionale : un ingrédient qui répond aux tendances
La Mozzarella Fiordilatte Galbani Professionale s’utilise en salade ou pour agrémenter des plats, panée pour un burger, effilochée sur une pinsa ou une pizza, mélangée à un gratin de pâtes. Elle offre aux professionnels la possibilité d’intégrer la référence à...
Brasserie Léopold : le renouveau d’une référence aixoise
Milpa Taqueria : Une authentique street food mexicaine
[Pepite Cookie] Cookies : l’enfance retrouvée
Under the Sea : Toute la magie de l’océan
Bonne Heure : bistrot et bar à cocktails…
Chou : Un bistrot dans un château !
Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs
La Mozzarella Fiordilatte Galbani Professionale : un ingrédient qui répond aux tendances
La Mozzarella Fiordilatte Galbani Professionale s’utilise en salade ou pour agrémenter des plats, panée pour un burger, effilochée sur une pinsa ou une pizza, mélangée à un gratin de pâtes. Elle offre aux professionnels la possibilité d’intégrer la référence à...
Une collaboration entre Royans et Brut Butcher
Royans (groupe Saint Jean) vient de dévoiler que son innovation produit, se démarquant par un nouveau substitut aux frites, a été mise à la carte du Brut Butcher. Il s’agit de la raviole spéciale friteuse. Proposées comme des frites, elles...
La coquille Saint-Jacques, trésor de la baie de Saint-Brieuc
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et d’une pêche côtière artisanale, durable et responsable, la filière est...
