Marius par Sébastien Sanjou s’installe à Mona...
Quelques mois après avoir ouvert son restaurant Marius à Biarritz, Sébastien Sanjou appose son concept du côté de Monaco. Ce nouveau projet est né de la collaboration entre le chef étoilé (Le Relais d...
Les Halles Metro présentes au Lyon Street Foo...
Les Halles Metro poursuivent leur engagement avec Tout le monde contre le cancer dans le cadre du Lyon Street Food Festival, prévu du 13 au 16 juin aux Grandes Locos. Pour la deuxième fois, le fournis...
La sélection d’infos de Mai 2024
Areas France intègre l’enseigne Le Pain Quotidien Le Pain Quotidien arrive sur le marché du travel retail français ! Déjà présente à l’aéroport de Bruxelles, en Argentine ou encore au Mexique, l’ensei...
Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show invest...
Du 8 au 10 septembre prochain, le Parc Floral de Paris accueillera la 19e édition du festival culinaire Sirha Omnivore, désormais rendez-vous de référence pour les chefs, artisans, producteurs du mond...
Marché de la restauration : tableau de bord d...
Selon la dernière étude Gira, l’année 2023 en RHF a été marquée par une augmentation mécanique du chiffre d’affaires, liée à l’inflation. Tous circuits confondus, une croissance de 7% du CA est enregi...
Metro et Pomona, leaders de la distribution C...
Food Service Vision dévoilait début juin la nouvelle édition de sa Revue Distribution, dédiée à l’analyse de la distribution structurée dans le secteur de la consommation hors domicile. Le segment a e...
Constant (groupe Baudaire) ouvre sa 3e unité,...
Constant, concept de bar à bières et à manger du Groupe Baudaire, ouvre le 12 juin un nouvel établissement à Saint-Victor, près de Montluçon (Allier). Située au cœur de de la ZAC de la Loue, cette uni...
Un 2e restaurant français pour Itsu (groupe B...
Un peu plus d’un an après avoir ouvert à Paris la première succursale française de l’enseigne britannique de restauration asiatique Itsu, Bertrand Franchise inaugure un 2e flagship, toujours au cœur d...
Knorr Professional adapte ses fonds bruns aux...
Knorr Professional présente une nouvelle génération de fonds bruns liés adaptés aux exigences des professionnels. Le groupe a en effet retravaillé ses recettes pour proposer une liste minimaliste d’in...
Sabibi Pita, des pitas healthy à Rennes
Ouvert au printemps 2023 au coeur de la ville de Rennes, Sabibi Pita, contraction de « sandwich » et « habibi » (mon amour en arabe et hébreu), propose un concept de street-food healthy avec des pitas...
