1 Français sur 4 se rend au moins une fois pa...
Les Français continuent de plébisciter les restaurants en dépit de l’inflation : tel est le principal enseignement de l’étude* menée par Lightspeed, qui révèle que près d’un sondé sur quatre (24%) déc...
Bridor réduit la teneur en sel de ses pains
Dans le cadre de son « engagement nutrition », Bridor s’est mobilisé depuis plusieurs années pour minimiser la teneur en sel de ses produits. L’entreprise a établi un plan d’action sur trois ans (2021...
Les dernières nouveautés boissons du réseau C...
Le réseau de distribution C10 propose de nouveaux produits pour compléter les gammes de ses marques de boisson à destination des professionnels de la restauration. C’est ainsi que la marque Norb...
Un nouveau format pour la sauce Caesar Risso
Risso (groupe Vandemoortele) propose un nouveau format de 2L pour sa sauce Caesar. Auparavant disponible en 750 ml, cette nouvelle bouteille s’adapte aux besoins des grands établissements, de pa...
« L’Indie vibe » s’exporte à Paris
Non contents de ravir les amateurs de cuisine méditerranéenne, mexicaine et asiatique sur Saint-Tropez et alentours, Vincent Luftman, Tobias Chaix et Raphaël Blanc se lancent à l’assaut de la capitale...
Côté Sushi x Mavrommatis : une odyssée culina...
Côté Sushi continue ses collaborations à succès avec le lancement d’une collection éphémère définitivement placée sous le signe de l’excellence. Car c’est avec la Maison Mavrommatis – comptant neuf bo...
Un burger exclusif signé Joannes Richard pour...
Sacré Champion du Monde de Burger l’an dernier à Dallas et co-fondateur des Burgers de Jo, Joannes Richard dévoile pour Memphis une recette exclusive : le Grillin’Burger. Disponible du 2 juillet au 2 ...
De bonnes perspectives pour la fréquentation ...
A l’aube d’une saison estivale rythmée par les Jeux de Paris 2024, Atout France et ADN Tourisme livrent leurs premières tendances. Depuis le début de l’année, la fréquentation touristique en France af...
KPMG entre au capital de GIRA
Après s’être associé l’an dernier aux études de marché de GIRA, KPMG entre au capital du cabinet expert de la restauration hors domicile. Cette opération entend permettre à KPMG de renforcer son offre...
Maurice Sfez Café, nouveau coffee shop parisi...
Après Homer Lobster et Janet, Moise Sfez inaugurait le 17 juin dernier une nouvelle adresse au cœur du quartier parisien du Marais : Maurice Sfez Café. Baptisé du nom de son grand-père, ce coffee shop...
